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age d'abattage pour les porcs

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age d'abattage pour les porcs Empty age d'abattage pour les porcs

Message  sarahya81 Mar 24 Nov - 12:25

[ces infos ont été récoltées sur le net mais je n'ai malheureusement plus la source. Si le propriétaire reconnait son texte et veut être cité : pas de problème.]

Selon la destination de la viande, le cochon est abattu à un poids variant de 50 kg (porker) à 85-90 kg (baconer), 90-110 kg (porc maigre) ou 160-180 kg (porc pour la fabrication de charcuterie)

sarahya81
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